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con gorgonzola al cucchiaio
Gin, cavolo cappuccio, zafferano, albume, miele e lime
con finocchi, olive e noci fresche
con salsa di acciughe
alla Napoletana
di stagione con avocado e pistacchio
impanati e fritti
con verdure fresche di stagione
stracciatella di latte crudo, pomodorino confit, acciughe del Cantabrico, olio del Garda e basilico
base di pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate, provola
base di pomodoro, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala di Paestum, crudo di Parma 36 mesi
base di pomodoro, mozzarella, bagoss e porcini
base di pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli e gorgonzola al cucchiaio
base di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, olio del garda
base di pomodoro, mozzarella fiordilatte, selezione di formaggi di capra e di vacca della Valcamonica az. agricola S. faustino
prosciutto crudo di Parma 30 mesi, stracciatella di latte crudo, pomodorino rosso confit e rucola
